Ciencia y más es un blog de divulgación científica donde se explican, de forma clara y rigurosa, temas relacionados con salud, farmacología, nutrición y biología. Escrito por Johanna Álvarez, química farmacéutica, con el objetivo de acercar la ciencia a la vida cotidiana.
Cannabis índica
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Corte transversal de hoja de cannabis índica. Se observan pelos tectores (tricomas).
La vitamina C (ácido ascórbico) es un nutriente esencial para los seres humanos, involucrado en funciones desde la síntesis de colágeno hasta la protección antioxidante, la modulación del sistema inmune y más. A continuación, te explico cómo actúa en procesos clave: 1. Absorción y transporte celular La vitamina C se absorbe en el intestino delgado mediante difusión pasiva y transporte activo por los cotransportadores SVCT1 y SVCT2. Se acumula en tejidos como glándulas adrenales, leucocitos y cerebro, alcanzando concentraciones mucho más altas que en el plasma. 2. Cofactor en reacciones biosintéticas Actúa como cofactor en diversas enzimas esenciales: Hidroxilación de prolina y lisina : necesaria para formar colágeno estable (en piel, vasos, huesos). Producción de carnitina : clave para el transporte de ácidos grasos a las mitocondrias. Conversión de dopamina en noradrenalina : importante en la neurotransmisión. Regulación del factor HIF-1 : implicado en la respuesta celular al o...
Abres un plátano y aparece una mosquita. Dejas una cáscara 3 horas y ya hay 5. ¿Magia? No. Biología con turbo. Ciclo de vida de la mosca de la fruta ( Drosophila ), insecto común en cocinas donde hay fruta madura o alimentos en fermentación. La mosca de la fruta puede parecer inofensiva, pero contamina alimentos, acelera su deterioro y representa un riesgo sanitario. Descubre cómo prevenirla. Introducción Abres un plátano maduro y aparece una pequeña mosca. Dejas una cáscara en la basura por unas horas y de pronto hay varias revoloteando. Muchas personas creen que las moscas de la fruta aparecen “de la nada” , pero en realidad se trata de un fenómeno biológico muy bien explicado por la ciencia. Estos pequeños insectos, conocidos científicamente como Drosophila , tienen una increíble capacidad para detectar alimentos en fermentación y reproducirse rápidamente, lo que explica por qué suelen aparecer en cocinas, fruteros o basureros domésticos. 1. ¿Qué es la mosca de la fruta...
La onicomicosis es una infección fúngica que afecta las uñas de manos o pies y constituye una de las enfermedades ungueales más frecuentes. Se produce cuando diferentes tipos de hongos —principalmente dermatofitos— colonizan la uña, provocando cambios en su color, textura y grosor. Aunque muchas veces se percibe solo como un problema estético, en algunos casos puede causar molestias, dolor o facilitar otras infecciones si no se trata adecuadamente. 🧫 Qué es la onicomicosis La onicomicosis es una infección de la uña causada por hongos microscópicos que invaden la lámina ungueal y el lecho ungueal. Con el tiempo, la uña puede volverse amarillenta, engrosada, quebradiza o deformada , y en algunos casos incluso separarse parcialmente del dedo. Los agentes más frecuentes son: dermatofitos ( Trichophyton rubrum ) levaduras mohos no dermatofitos 🔬 Por qué aparecen los hongos en las uñas Los factores que favorecen su aparición incluyen: humedad prolongada en los pies u...
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